GENUSSWELT WEIN
WEIN BEWUSST ENTDECKEN.
Herkunft, Charakter und die Sprache des Geschmacks – Wein wahrnehmen, einordnen und sicher vermitteln.
GENUSSBEGEISTERUNG
WEIN MIT ALLEN SINNEN ENTDECKEN
Was macht einen Riesling anders als einen Chardonnay? Warum schmeckt ein Wein aus einer bestimmten Region anders als ein Wein aus einer anderen? Und welchen Einfluss haben Ausbau und Reife?
Wir vermitteln die Grundlagen, die helfen, Wein sicher zu verstehen und sensorisch zu erfassen.
DAS ERLEBEN UND LERNEN SIE
WISSEN, DAS MAN SCHMECKEN KANN.
wichtige Rebsorten kennenlernen
Weinregionen und deren Besonderheiten verstehen
Einfluss von Klima und Herkunft erkennen
Aromen und Geschmacksprofile wahrnehmen
Säure, Süße, Alkohol und Struktur beurteilen
Weiß-, Rosé- und Rotwein sensorisch unterscheiden
Wein professionell verkosten
Wein verständlich beschreiben und empfehlen
WEIN VERSTÄNDLICH VERMITTELN
Weinwissen muss nicht kompliziert sein. Wir möchten eine verständliche und praxisnahe Sprache für Wein schaffen.
So entsteht Sicherheit im Umgang mit Wein – für Gastronomie, Fachhandel und alle Menschen, die Wein bewusster erleben möchten.
Denn guter Wein beginnt mit dem bewussten Wahrnehmen.
FAQ - HÄUFIGE FRAGEN
Rebsorte, Boden, Klima, Herkunft, Ausbau und Reife wirken zusammen und prägen Aroma, Struktur und Charakter eines Weins.
Nein. Die Inhalte vermitteln Grundlagen verständlich und praxisnah und eignen sich auch dazu, vorhandenes Wissen sensorisch zu vertiefen.
Dabei werden unter anderem Aromen, Säure, Süße, Alkohol und Struktur bewusst wahrgenommen, eingeordnet und verständlich beschrieben.
Die Genusswelt umfasst wichtige Rebsorten und Regionen sowie die sensorischen Unterschiede von Weiß-, Rosé- und Rotwein.
Ja. Professionelle Verkostung und eine sichere, verständliche Beschreibung und Empfehlung von Wein gehören zu den Lernzielen.
Für Menschen, die Wein bewusster erleben möchten, ebenso wie für Teilnehmende aus Gastronomie und Fachhandel.
GENUSS BEWUSST ERLEBEN.
Entdecken Sie Seminare, in denen Wissen, Sensorik und Begeisterung zusammenkommen.